Задание №17860 ЕГЭ по Биологии

Экспериментатор изучал влияние кофе на работу фермента. Для этого в пробирки со смесью яичного белка альбумина он добавлял фермент протеазу (бромелаин), а затем кофе в различной концентрации. Через 15 мин  инкубации пробирки при 37 °С  исследователь фиксировал результат. Результаты приведены на графике.

*Концентрация кофе 1,716% означает, что использовали 1,716 г кофе на 100 мл дистиллированной воды.

Сформулируйте нулевую гипотезу* для данного эксперимента. Объясните, почему эксперимент проводили в закрытых пробирках. Почему результаты эксперимента могут быть недостоверными, если известно, что использовали кофе разных производителей?

* Нулевая гипотеза - принимаемое по умолчанию предположение, что не существует связи между двумя наблюдаемыми событиями, феноменами.