Задание №37588 ЕГЭ по Биологии
Общая биология → Биохимия клетки: белки
Экспериментатор нагрел пробирку с молоком до 42°С. Как изменится количество свободных аминокислот и пептидных связей в казеине (белке молока)?
Для каждой величины определите соответствующий характер изменения:
1) увеличилась
2) уменьшилась
3) не изменилась
Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.
Количество свободных аминокислот
Количество пептидных связей
