Задание №31418 ОГЭ по Биологии

Учёные изучали способность пресноводной гидры к восстановлению утраченных частей тела. В ходе эксперимента гидру разрезали поперек на несколько равных частей и поместили их в сосуд с чистой стоячей водой. Через некоторое время биологи заметили, что из каждого фрагмента сформировалась маленькая, но целая гидра с подошвой, туловищем и щупальцами.

Как называется процесс, который наблюдали учёные? Какие клетки в составе тела гидры обеспечивают протекание этого процесса?