Задание №3766 ЕГЭ по Биологии

В эксперименте исследователь определял концентрацию углеводов и белков-ферментов при термической обработке мяса от 35 до 148°C. Как при этом изменится концентрация углеводов и ферментов?

Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения:

1) увеличится
2) уменьшится
3) не изменится

Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться