Задания для подготовки к ОГЭ Задания для подготовки
Старшеклассник Артём на перемене посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: суп молочный с макаронными изделиями, котлету мясную рубленую с гарниром из гречневой каши, кисель и кусок ржаного хлеба. Используя данные таблиц, ответьте на следующие вопросы.
1) Какое количество углеводов содержалось в школьном обеде?
2) Какой процент от суточной энергетической потребности 15-летнего подростка составил обед?
3) В чём сущность пластического обмена у человека?
После воскресной прогулки по парку Борис решил перекусить в кафе быстрого питания. Он заказал себе следующие блюда: рассольник, сосиски с гречневой кашей, салат мясной, сок яблочный. Используя данные таблиц, выполните задание.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда 17-летнего Бориса, если он питается четыре раза в день.
2) Насколько выбранные Борисом блюда удовлетворяют суточную потребность юноши в углеводах (в %)?
3) Почему перед приёмом пищи рекомендуется мыть руки, даже если они кажутся чистыми?
Михаил бегает трусцой в парке по утрам. После утренней пробежки продолжительностью 1 час он решил позавтракать в кафе быстрого питания. Из меню он выбрал кашу из овсяных хлопьев на воде, творожную массу с изюмом и какао с молоком и сахаром. Используя данные таблиц 2, 3 и знания из школьного курса биологии, выполните задание и ответьте на вопросы.
- Рассчитайте энергозатраты Михаила во время утренней пробежки.
- Насколько выбранные Михаилом блюда компенсируют его энергозатраты (в %)?
- Почему у некоторых взрослых людей наблюдается непереносимость молока?
| Блюда | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Энергетическая ценность, ккал |
| Борщ сибирский | 4 | 17 | 7 | 200 |
| Лапша куриная | 12 | 4 | 20 | 165 |
| Плов с курицей | 14 | 18 | 36 | 360 |
| Омлет с ветчиной | 21 | 14 | 35 | 350 |
| Сосиски (2 шт.) с гречневой кашей | 16 | 28 | 36 | 470 |
| Салат «Цезарь» | 14 | 12 | 15 | 250 |
| Салат мясной | 6 | 23 | 10 | 285 |
| Салат овощной | 3 | 0 | 10 | 60 |
| Морс клюквенный | 0 | 0 | 24 | 100 |
| Апельсиновый сок | 2 | 0 | 35 | 225 |
| Сок яблочный | 0 | 0 | 19 | 84 |
| Чай сладкий | 0 | 0 | 14 | 68 |
Самира любит кататься на роликовых коньках. После катания в парке, продолжительностью 2 часа 40 минут, она решила пообедать в ресторане быстрого питания. Из меню она выбрала: лапшу куриную, салат «Цезарь» и морс клюквенный. Используя данные таблиц, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Рассчитайте энергозатраты Самиры во время катания на роликовых коньках.
2) Насколько выбранные Самирой блюда компенсируют её энергозатраты (в %)?
3) Где протекают реакции подготовительного этапа энергетического обмена у человека?
После уроков ученики обедали в школьной столовой, где им были предложены на обед следующие блюда: суп-пюре овощной, говядина отварная с гарниром из гречневой каши, напиток вишнёвый, два куска пшеничного хлеба.
Используя данные таблиц 1, 2, 3 и знания из школьного курса биологии, ответьте на вопросы.
- Какова энергетическая ценность обеда?
- Насколько предложенное меню соответствует норме обеда по калорийности для 15-летних подростков (%)?
- Почему людям, у которых удалён жёлчный пузырь, рекомендуется питаться часто небольшими порциями?
Восьмиклассники на перемене обедали в школьной столовой, где были следующие блюда из меню: борщ из свежей капусты с картофелем, мясные биточки с подливой и гарниром из отварных макарон, чай с сахаром и кусочек ржаного хлеба.
Используя данные таблиц и знания из школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы:
- Какова калорийность школьного обеда?
- Какую долю суточной энергетической потребности 13-летних подростков составил обед (%)?
- В каком отделе головного мозга расположен центр условно рефлекторного слюноотделения?
Михаил участвовал в соревнованиях по большому теннису. Матч с его участием длился 1,5 часа. После чего Михаил пошел пообедать. Он взял себе суп гороховый, свинину мясную, макароны и томатный сок. Используя данные таблицы, ответьте на вопросы.
1) Каково количество углеводов в заказанном обеде?
2) Покрывает ли калорийность обеда энергозатраты на матч?
3) Назовите одну из функций белков?
Студенка института физкультуры Марина занимается конным спортом. Каждый день после института она занимается верховой ездой по 95 минут. После тренировки девушка заходит перекусить в ресторан быстрого питания. Используя данные таблицы 1 и 2, ответьте на вопросы.
1) Может ли Марина заказать Чикен Фреш Маффин, вафельный рожок и апельсиновый сок, чтобы не превысить затраты на тренировку?
2) Какое максимальное количество белков может содержать обед Марины, состоящий из трех блюд и напитка?
3) На какие мономеры распадаются белки перед всасыванием в пищеварительном тракте
17-летняя Татьяна обедала в кафе быстрого питания. Девушка заказала себе следующие блюда и напитки: маленькую порцию картофеля фри, Фреш МакМаффин, салат «Цезарь» и апельсиновый сок.
1) Каково количество углеводов в заказанном обеде?
2) Какова рекомендуемая калорийность обеда, если Татьяна питается четыре раза в день?
3) Как называется биосинтез гликогена из глюкозы?
Наталья съела на второй завтрак омлет с ветчиной и чай с сахаром.
1) Какова энергетическая ценность завтрака?
2) Соответствует ли энергетическая ценность завтрака Натальи нормам для 15-летнего подростка, если за весь день с 4 приемами пиши она получила 2900 ккал?
3) Какие питательные вещества начинают расщепляться в желудке?
Энергетическая и пищевая ценность продуктов
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)
Павел решил поужинать в Макдональдсе. Он взял Чикен Фреш Маффин, маленькую порцию картофеля фри и «кока-колу».
1) Каково количество жиров в ужине Павла?
2) Достаточно ли ккал потребил Павел во время ужина от суточной нормы, если за день с едой он получил 3100 ккал, что соответствует его возрасту?
3) Назовите одно из заболеваний, которые могут развиться при неограниченном потреблении фастфуда?
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Калорийность при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)
Энергозатраты при различных видах физической активности
Николай и Василий — любители игры в большой теннис (одиночный разряд). Каждое воскресенье они соревнуются друг с другом в этом виде спорта.
Используя данные таблиц 2 и 3, выполните задания и ответьте на вопрос.
1) Рассчитайте энергозатраты игры, которая продолжалась 2 часа.
2) Составьте для Николая оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием белков меню из перечня предложенных блюд и напитков, чтобы компенсировать его энергозатраты в игре.
При выборе учтите, что он обязательно закажет омлет с ветчиной и стакан сладкого газированного напитка. Укажите рекомендуемые блюда, калорийность обеда, которая не должна превышать энергозатраты во время игры, и количество белков в нём.
3) Что включает в себя понятие «режим питания»?
После уроков 10-летний Алексей решил пообедать в школьной столовой. Используя данные таблиц 2, 3 и 4, выполните задание и ответьте на вопросы.
1) Составьте для школьника меню обеда (первое, второе, салат, хлеб и напиток) из перечня предложенных блюд и напитков с максимальным содержанием углеводов.
2) Насколько предложенное меню соответствует рекомендуемой норме обеда по энергетической ценности для Алексея?
3) Какой отдел вегетативной нервной системы усиливает распад белков в его организме?
9-летняя Наташа вместе с родителями посещала Ярославль. После экскурсии в Ярославский художественный музей-заповедник семья решила перекусить в местном кафе быстрого питания.
Используя данные таблиц 2, 3 и 4, выполните задания.
1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда Наташи, если она питается четыре раза в день.
2) Составьте для девочки оптимальное по калорийности меню (три блюда и напиток) из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Наташа обязательно попросит блинчики со сгущённым молоком, а родители порекомендуют куриную лапшу. Укажите заказанные блюда и общую калорийность обеда, не превышающую рекомендуемую.
3) Каких заболеваний, связанных с авитаминозом жирорастворимых витаминов, следует опасаться ребёнку? Назовите не менее двух.
