Задание №33756: Экспериментатор изучал содержание пектинов в плодах яблонь сорта Антоновка и Штрифель при длительном хранении. Результаты приведены в таблице. * Органолептическая оценка - оценка пищевого продукта по вкусу, запаху, цвету, структуре, консистенции, внешнему виду при проведении дегустации. Пектины - полисахариды. Нерастворимые пектины содержатся в клеточной стенке и под действием фермента протопектиназы переходят в растворимую форму, которая участвует в обмене веществ. Опираясь на результаты эксперимента, предположите, как влияет срок хранения на концентрацию пектинов, сохранность плодов и их органолептические качества. Аргументируйте свой ответ. Для чего плоды могут использовать растворимую форму пектинов?

Аналоги: Задание №27260 Задание №12178 Задание №15645 Задание №13412 Задание №13752 Задание №13983 Задание №17794 Задание №17782 Задание №17783 Задание №17795 Задание №17786 Задание №17789 Задание №17793 Задание №17798 Задание №17799 Задание №17801 Задание №17802 Задание №17804 Задание №17805 Задание №17806 Задание №17810 Задание №17861 Задание №18474 Задание №20257 Задание №20905 Задание №17054 Задание №16337 Задание №16725 Задание №13925 Задание №15638 Задание №15644 Задание №18181 Задание №17788 Задание №17784 Задание №17785 Задание №17791 Задание №17792 Задание №17796 Задание №17797 Задание №17800 Задание №17803 Задание №17807 Задание №17809 Задание №16972 Задание №13959 Задание №21885 Задание №20569 Задание №19315 Задание №19894 Задание №13843 Задание №15651 Задание №22055 Задание №7304 Задание №29213 Задание №28056 Задание №13442 Задание №29619 Задание №30621 Задание №30893 Задание №31077 Задание №31079 Задание №31568 Задание №17790 Задание №35638

Показать все аналоги

Задание №33756 ЕГЭ по Биологии