88Аминокислоты | Поликонденсация, получение и применение
Оглавление
Реакция поликонденсации
По-другому - образование дипептида
Получение аминокислот
Из карбоновых кислот
Восстановление нитрозамещенных карбоновых кислот
Аминокислоты можно получать восстановлением нитрозамещенных карбоновых кислот водородом на платиновом или никелевом катализаторе при нагревании.
Нахождение в природе и применение
- В пищевых продуктах наиболее распространены 22 аминокислоты. Лишь небольшая часть аминокислот самостоятельно синтезируется в организме человека, другие должны поступать с пищей
- Недостаток аминокислот в организме вызывает белковый дисбаланс
- Аминокислоты применяют в медицине для парентерального питания больных пациентов
- Глицин – оказывает успокаивающее, слабое противотревожное и антидепрессивное действие
- Лизин - используется в качестве БАД, эффективен при занятиях спортом и фитнесом, поскольку используется в биосинтезе мышечного белка.
Решите задачи, чтобы усвоить материал
Решить в Личном КабинетеИз предложенного перечня выберите две характеристики, которые соответствуют полипептидам.
1) состоят из остатков жирных кислот
2) образуются в результате реакции поликонденсации
3) состоят из остатков глюкозы
4) подвергаются гидролизу до аминокислот
5) с азотной кислотой дают фиолетовое окрашивание
Запишите номера выбранных ответов.
Из предложенного перечня выберите два вещества, которые могут быть продуктами гидролиза дипептида.
1) глицин
2) аланин
3) фруктоза
4) глюкоза
5) этанол