Грибы

Виды грибов

Грибы делятся на 3 группы: плесневые; шляпочные (трутовики, пластинчатые, трубчатые); дрожжевые.

Плесневые: 
Пеницилл – зеленого цвета, помимо порчи продуктов выделяет антибиотик пенициллин, называют сизой плесенью, портит фрукты, овощи.
Аспергилл – черного цвета, портит продукты, может вызывать у человека аспергиллез + благодаря нему получают лимонную кислоту. 
Мукор – одноклеточный, белого или серого цвета, пушистый, вызывает «мягкую гниль» хлеба. 

Шляпочные: Полностью состоит из гиф.

Гифы — это нити мицелия (грибницы). Над землёй гифы образуют плотное скопление — плодовое тело. В плодовом теле образуются споры, с помощью которых гриб может размножаться. 

Пластинчатые (на нижнем слое шляпки - пластинки): груздь, шампиньон.Трубчатые грибы (на нижнем слое шляпки - трубочки): масленок, белый гриб, подосиновик.

Дрожжевые:Дрожжи – круглые, одноклеточные грибы, размножение почкованием.  Не имеют мицелия!

Широко распространены в почве, на растениях, в продуктах питания, вызывая закисание или спиртовое брожение.

Питание грибов

У всех грибов тип питания гетеротрофный – питаются готовыми органическими веществами.Симбионты: микориза – симбиоз корней высших растений с высшими грибами;Сапротрофы: питаются отмершей органикой;Паразиты: питаются за счет веществ организма хозяина.

Размножение грибов 

1. Спорами: когда гаплоидная спора опадает, она даёт начало гаплоидному мицелию. В результате встречи и слияния двух гаплоидных мицелиев образуется диплоидный мицелий;

2. Фрагментацией: размножение частями мицелия;

3. Почкование: у дрожжей;

4. Половое размножение: мужские половые клетки развиваются в антеридиях, женские в оогониях. Оогонии и антеридии – это половые органы (гаметангии).
 

Примеры заданий

№1. Верны ли следующие суждения о грибах?

А. Грибы питаются автотрофно.
Б. Грибы обладают ограниченным ростом.

1) Верно только А
2) Верно только Б
3) Верны оба суждения
4) Оба суждения неверны

Ответ: 4

Пояснение: все грибы – гетеротрофы, питаются готовыми органическими веществами. В их клетках нет пластид, которые могли бы осуществлять фотосинтез.Ограниченным ростом обладают только животные. Грибы и растения в росте не ограничены.

№2. Верны ли следующие суждения о грибах?

А. Грибы вызывают инфекционное заболевание у растений 
Б. Плесневые грибы вызывают порчу продуктов питания.

1) верно только А
2) верно только Б
3) верны оба суждения
4) оба суждения неверны

Ответ: 2

Пояснение: инфекционными называются заболевания, вызванные бактериями или вирусами.Плесневые грибы (мукор, пенициллин, аспергилл) вызывают порчу продуктов.